Ada Apa Dengan Makanan Ultra Olahan?

Mari kita mulai dari awal dan melihat apa itu makanan. Makanan adalah sesuatu yang memelihara, menopang, atau memasok, digunakan dalam tubuh organisme untuk mempertahankan pertumbuhan, perbaikan, dan proses vital dan untuk menyediakan energi.

Dalam buku Food Rules, Michael Pollan menawarkan kepada kita beberapa fakta untuk dipertimbangkan ketika memikirkan tentang makanan yang kita masukkan ke dalam tubuh kita. Fakta pertama menyangkut diet Barat. Diet Barat, juga disebut sebagai Standard American Diet (SAD), biasanya terdiri dari banyak makanan olahan, daging olahan, banyak gula tambahan (dalam jumlah yang sangat banyak) dan lemak tambahan (yang jauh dari keadaan alami mereka), bersama dengan biji-bijian olahan (tepung putih, dan lainnya).

Dia menulis bahwa masyarakat yang telah mengadopsi cara makan seperti itu selalu menderita segala macam penyakit tingkat tinggi dari apa yang disebut penyakit Barat seperti obesitas, diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, dan kanker. Hampir semua obesitas dan diabetes tipe 2, 80 persen penyakit kardiovaskular, dan lebih dari sepertiga kanker dapat dikaitkan dengan diet ini. Empat dari sepuluh pembunuh teratas di Amerika adalah penyakit kronis yang terkait dengan diet ini.

Pollan juga menulis: Populasi yang mengonsumsi makanan tradisional yang sangat beragam umumnya tidak menderita penyakit kronis ini. Makanan tradisional berkisar dari yang sangat tinggi lemak. (Inuit di Greenland adalah contoh yang sebagian besar hidup dari lemak anjing laut) hingga yang tinggi karbohidrat (orang India Tengah memiliki pola makan sebagian besar terdiri dari jagung dan kacang-kacangan) hingga yang tinggi protein (suku Masai di Afrika hidup dari darah sapi, daging, dan susu.).

Pollan menunjukkan bahwa ini adalah contoh ekstrim. Tapi ini ada gunanya. Diet Barat baru, diet yang sebagian besar terdiri dari makanan olahan tinggi, membuat kita sakit. Sayangnya, konsumsi makanan olahan jenis ini bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Makanan asli membuat kita merasa baik. Ini bukan untuk mengatakan bahwa kita tidak akan sakit saat mengonsumsi makanan asli. Kita tidak hidup di dunia yang sempurna dan penyakit dapat terjadi.

Tapi makanan asli mendukung untuk menyehatkan tubuh. Makanan asli mengandung nutrisi penting seperti vitamin dan mineral juga lemak alami yang dibutuhkan untuk mendukung fungsi tubuh dengan cara sehat. Makanan olahan tidak menawarkan ini. Ini membuat tubuh kekurangan gizi, dan kekurangan nutrisi dasar yang dibutuhkan untuk berkembang.

Beberapa orang berpendapat bahwa kita hidup lebih lama hari ini daripada budaya tradisional, tetapi seperti yang dilakukan Pollan dalam bukunya, bahwa ini disebabkan oleh peningkatan angka kematian bayi, serta peningkatan kemajuan kebersihan modern.

Arti Dari Real Food Dan Resep Diet Real Food

Apa Itu Makanan Asli?

1. Makanan asli adalah tradisional.

Makanan asli adalah tentang makanan yang telah bertahan secara tradisi. Di masa lalu, orang tidak bergantung pada perusahaan yang berorientasi laba untuk memberi tahu mereka apa yang harus dimakan atau berapa banyak yang harus dimakan. Seperti yang dikatakan Pollan: Jangan makan apa pun yang tidak akan dikenali oleh nenek moyang kita sebagai makanan. Melihat masyarakat tradisional, kita tahu bahwa secara historis, kita adalah omnivora, memakan daging dan tumbuhan.

2. Makanan asli itu intuitif.

Nenek moyang kita makan ketika mereka lapar, dan berhenti ketika mereka kenyang. Makanan yang tidak penuh dengan zat aditif, melainkan penuh dengan nutrisi bermanfaat yang dikenali oleh tubuh kita, memungkinkan kita untuk makan secara intuitif. Tidak ada apa pun yang ditambahkan ke makanan asli seperti lemak trans (ada lemak alami yang memuaskan dan memberi nutrisi), atau gula yang diubah dari keadaan aslinya oleh para ilmuwan makanan di laboratorium untuk membuat kita kecanduan rasa makanan. Makanan asli juga memungkinkan kita untuk selaras dengan bagaimana tubuh bereaksi terhadap makanan. Makan makanan asli mengajarkan kita untuk mendengarkan tubuh kita daripada pemasaran.

Sisi Positif Dari Real Food Dan Resep Diet Real Food

3. Makanan asli adalah bahan-bahannya.

Bahan-bahan yang sedekat mungkin dengan keadaan alaminya. Jamie Oliver berkata: Makanan asli tidak memiliki bahan, makanan asli adalah bahannya. Oat, almond (tepung almond), biji-bijian, yogurt, keju, daging adalah semua bahan yang digunakan untuk membuat makanan atau, kadang-kadang, dinikmati sendiri.

4. Makanan asli penuh dengan variasi dan rasanya luar biasa dan berbeda.

Makanan olahan tinggi direkayasa untuk selalu memiliki rasa yang sama. Misalnya: Big Mac diformulasikan secara khusus untuk selalu memiliki rasa yang sama persis, tanpa variasi. Di sisi lain, makanan asli memiliki rasa berbeda tergantung pada varietas, musim, dan bagaimana ia tumbuh atau di mana ia tumbuh. Semua daging sapi tidak memiliki rasa yang sama, begitu juga susu (sebenarnya berubah seiring musim, seperti perubahan pola makan sapi yang sedang merumput), keju berubah berdasarkan cara pembudidayaannya (proses fermentasi indah yang mengubah susu menjadi bakteri yang menguntungkan), tomat dan selada bervariasi dalam rasa.

5. Makanan asli bersifat musiman.

Brokoli dan buah persik tidak tumbuh sepanjang tahun, melainkan ada musim tertentu di mana brokoli dan buah persik ditanam. Ini berlaku untuk semua makanan asli. Dan ini adalah hal yang indah, karena itu berarti bahwa kita dimaksudkan untuk makan variasi. Tubuh kita membutuhkan berbagai nutrisi, dan perubahan musiman dalam makanan memberi kita variasi ini dengan cara yang sangat alami.

6. Makanan asli memiliki wajah dan nama.

Makanan asli ditanam oleh seseorang, dibesarkan oleh seseorang, dirawat oleh seseorang. Makanan bukan hanya zat. Makanan asli punya cerita. Makanan asli adalah nutrisi dan harus membuat Anda merasa baik. Salah satu bahaya makanan olahan adalah kurangnya variasi bahan yang dikonsumsi. Sebagian besar makanan kemasan dan Anda akan menemukan bahan yang sama berulang-ulang seperti minyak kedelai, tepung yang diperkaya, minyak sayur, gula, dan lainnya. Di mana nutrisinya? Bagaimana tubuh bisa berkembang?

Ketika kita menikmati makanan asli, yang berubah seiring musim, kita mendapatkan semua makanan yang kita butuhkan, melalui berbagai macam makanan yang terus berubah sepanjang tahun. Dari semua penjelasan di atas tentunya akan membuat kita lebih memilih hidup sehat dan mulai mengoleksi juga mempraktekkan resep diet di dalam kehidupan sehari-hari.

Demikian penjelasan tentang mengapa harus mengkonsumsi real food dan resep diet real food untuk kesehatan anda. Semoga bermanfaat!

The post Mengapa Harus Konsumsi Real Food Dan Resep Diet Real Food appeared first on Aku Online.

Setelah Anda mencapai berat badan yang sehat, andalkan makan sehat dan aktivitas fisik untuk membantu Anda menjaga berat badan dalam jangka panjang. Menurunkan berat badan tidak mudah, dan tentunya membutuhkan komitmen. Jika Anda siap untuk memulai, berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membantu Anda mencapai penurunan berat badan dan kesehatan yang lebih baik.

Bahkan penurunan berat badan secara kecil dan sederhana dapat berarti serta memiliki manfaat yang besar. Misalnya berat badan 5 hingga 10 persen dari total berat badan Anda kemungkinan akan menghasilkan manfaat kesehatan, seperti peningkatan tekanan darah, kolesterol darah, dan gula darah. Misalnya, jika Anda menimbang 100 kilogram, penurunan berat badan 5 persen sama dengan 5 kilogram, sehingga berat Anda turun menjadi 95 kilogram. Meskipun berat badan ini mungkin masih dalam kisaran “kelebihan berat badan” atau “obesitas”, penurunan berat badan sederhana ini dapat menurunkan faktor risiko penyakit kronis yang terkait dengan obesitas.

Jika tujuan keseluruhan tampak besar, melihatnya sebagai perjalanan dan bukan hanya tujuan akhir. Anda akan belajar kebiasaan makan dan aktivitas fisik baru yang akan membantu menjalani gaya hidup yang lebih sehat. Kebiasaan ini dapat membantu Anda mempertahankan penurunan berat badan dengan seiring berjalannya waktu.

Ganti kebiasaan yang tidak sehat dengan yang baru dan lebih sehat. Misalnya, dalam merefleksikan kebiasaan makan, Anda mungkin menyadari bahwa Anda makan terlalu cepat ketika makan sendirian. Jadi, buatlah komitmen untuk berbagi makan siang setiap minggu dengan seorang kolega, atau minta tetangga untuk makan malam bersama. Strategi lain adalah meletakkan garpu Anda di antara gigitan. Dan juga, minimalkan gangguan, seperti menonton berita sambil makan. Gangguan seperti itu membuat Anda tidak memperhatikan seberapa cepat dan seberapa banyak yang Anda makan.

Cara Diet Sehat Cepat Yang Aman

Makan lebih lambat.

Jika Anda makan terlalu cepat, Anda bisa “membersihkan piring” alih-alih memperhatikan apakah rasa lapar Anda terpuaskan. Makanlah hanya ketika Anda benar-benar lapar, bukan ketika Anda lelah, cemas, atau merasakan emosi selain rasa lapar. Jika Anda menemukan diri Anda makan ketika Anda mengalami emosi selain rasa lapar, seperti kebosanan atau kecemasan, cobalah mencari aktivitas yang tidak ada kegiatan makan. Anda mungkin menemukan jalan cepat atau panggilan telepon dengan seorang teman dapat membantu Anda merasa lebih baik. Rencanakan makanan sebelumnya untuk memastikan bahwa Anda makan makanan seimbang yang sehat.

Memperkuat kebiasaan baru.

Perkuat kebiasaan baru Anda yang sehat dan bersabarlah dengan diri Anda sendiri. Kebiasaan butuh waktu untuk berkembang. Itu tidak terjadi dalam semalam. Ketika Anda menemukan diri Anda terlibat dalam kebiasaan yang tidak sehat, berhentilah secepatnya dan tanyakan pada diri sendiri. Mengapa saya melakukan ini? Kapan saya mulai melakukan ini? Perubahan apa yang harus saya lakukan? Berhati-hatilah untuk tidak mencaci-maki diri sendiri atau berpikir bahwa satu kesalahan “menghancurkan” kebiasaan sehat sepanjang hari. Anda bisa melakukannya. Hanya perlu satu hari dalam satu waktu.

Tips Cara Diet Sehat Yang Aman

Tips praktis ini mencakup dasar-dasar makan sehat yang dapat membantu Anda membuat pilihan yang tepat dan juga lebih sehat. Inti dari diet sehat adalah makan dalam jumlah kalori yang tepat untuk seberapa aktif Anda, sehingga energi yang Anda konsumsi dengan energi yang Anda gunakan seimbang.

Jika Anda makan atau minum lebih banyak dari kebutuhan tubuh Anda, Anda akan bertambah berat karena energi yang tidak Anda gunakan disimpan sebagai lemak. Jika Anda makan atau minum terlalu sedikit, berat badan Anda akan turun. Dianjurkan juga Anda harus makan berbagai macam makanan untuk memastikan Anda mendapatkan diet seimbang dan tubuh menerima semua nutrisi yang dibutuhkan.

Disarankan bahwa pria memiliki sekitar 2.500 kalori sehari dan wanita harus memiliki sekitar 2.000 kalori sehari. Sebagian besar orang dewasa di Inggris makan lebih banyak kalori daripada yang mereka butuhkan dan harus makan lebih sedikit kalori.

1. Basis makanan Anda pada karbohidrat tinggi serat

Karbohidrat bertepung harus menjadi sepertiga dari makanan yang Anda makan. Mereka termasuk kentang, roti, nasi, pasta dan sereal. Pilih serat yang lebih tinggi atau varietas gandum, seperti pasta gandum, beras merah atau kentang dengan kulitnya. Mereka mengandung lebih banyak serat daripada karbohidrat bertepung putih atau halus dan dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

Cobalah untuk memasukkan setidaknya 1 porsi makanan bertepung dalam setiap hidangan utama. Beberapa orang berpikir makanan bertepung dapat menambah berat badan, tetapi gram demi gram karbohidrat yang dikandungnya hanya menyediakan kurang dari setengah kalori lemak.

Perhatikanlah lemak yang Anda tambahkan saat Anda memasak atau menyajikan makanan jenis ini karena itulah yang meningkatkan kandungan kalori seperti, minyak goreng, mentega pada roti, dan saus krim pada pasta.

2. Makan banyak buah dan sayuran

Dianjurkan untuk makan setidaknya 5 porsi variasi buah dan sayuran setiap hari. Buah dan sayuran bisa segar, beku, kalengan, kering atau dijus. Cobalah tambahkan potongan pisang di atas sereal sarapan Anda, atau menukar camilan pagi hari Anda yang biasa dengan sepotong buah segar.

Sebagian dari buah dan sayuran segar, kalengan atau beku adalah 80g. Sebagian buah kering (yang harus disimpan pada waktu makan) adalah 30g. Segelas 150 ml jus buah, jus sayuran, atau smoothie juga dihitung sebagai 1 porsi, tetapi batasi jumlahnya, Anda harus tidak lebih dari 1 gelas sehari karena minuman ini manis dan dapat merusak gigi Anda.

3. Makan lebih banyak ikan, termasuk satu porsi ikan berminyak

Ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik dan mengandung banyak vitamin dan mineral. Dianjurkan untuk makan setidaknya 2 porsi ikan dalam seminggu, termasuk setidaknya 1 porsi ikan berminyak. Ikan berminyak tinggi akan kandungan lemak omega-3 yang dapat membantu mencegah penyakit jantung.

Ikan berminyak termasuk:

• ikan salmon
• ikan forel
• ikan haring
• ikan sarden
• pilchards
• ikan kembung

Ikan tidak berminyak meliputi:

• Haddock
• coley
• ikan kod
• tuna

Anda dapat memilih dari ikan segar, beku atau kalengan, tetapi ingat bahwa ikan kalengan dan ikan asap biasanya mengandung garam yang tinggi. Beberapa orang harus makan lebih banyak ikan, tetapi ada batasan yang disarankan untuk beberapa jenis ikan. Demikian adalah cara diet sehat cepat yang aman dan dianjurkan untuk dilakukan.

The post Ingin Tahu Tentang Cara Diet Sehat Cepat Yang Aman? appeared first on Aku Online.