Jual Tepung Gluten Free

Keistimewaan Tepung Garut Dan Dimana Tempat Penjual Tepung Gluten Free

Tepung arrowroot atau biasa disebut sebagai tepung garut adalah tepung bebas gluten yang kurang umum. Untuk mencari tepung garut sebagai pengganti tepung gluten cukup mudah dicari secara online. Anda tinggal mencari informasi mengenai tempat dimana jual tepung gluten free tersebut di daerah terdekat Anda.

Tak banyak yang mengonsumsi jenis tepung ini. Tepung garut terbuat dari zat bertepung yang diekstrak dari tanaman tropis yang dikenal sebagai Maranta arundinacea. Tepung ini menjadi salah satu tepung serbaguna karena dapat digunakan sebagai pengental atau dicampur dengan tepung almond atau tapioka untuk resep roti dan makanan penutup. Jika Anda ingin hasil yang renyah, Anda bisa menggunakan ini dan bisa membuktikannya sendiri.

Tepung garut ini kaya akan zat kalium, vitamin B dan zat besi. Penelitian telah menunjukkan, itu dapat merangsang sel kekebalan dan meningkatkan fungsi kekebalan. Tepung garut sering digunakan dalam masakan bebas gluten, paleo dan sangat serbaguna digunakan di dapur. Namun sebelum Anda mendalami, berikut 5 hal yang perlu Anda ketahui tentang tepung garut.

Mengapa Tepung Garut Dan Dimanakah Jual Tepung Gluten Free

1. Tepung garut adalah tepung yang bebas gluten atau gluten free, bebas grain dan ramah terhadap paleo. Diet paleo adalah rencana diet berdasarkan makanan yang mirip dengan apa yang mungkin telah dimakan selama era Paleolitik, yang berasal dari sekitar dua setengah juta hingga sepuluh ribu tahun yang lalu.

Diet paleo biasanya mencakup daging tanpa lemak, ikan, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian yang merupakan makanan di masa lalu dapat diperoleh dengan berburu dan mengumpulkan. Diet paleo membatasi makanan yang menjadi umum ketika pertanian muncul sekitar sepuluh ribu tahun yang lalu. Makanan ini termasuk produk susu, kacang-kacangan dan biji-bijian. Nama lain untuk diet paleo termasuk diet Paleolitik adalah diet zaman batu atau diet manusia gua dan diet pemburu pengumpul.

Kembali ke tepung garut, tepung ini adalah zat bertepung yang diekstrak dari akar tanaman tropis seperti yang diterangkan di atas yaitu tumbuhan yang dikenal sebagai Maranta arundinacea. Saat dipanen tanaman garut terlihat mirip dengan umbi bawah tanah lainnya seperti ubi kayu, yucca atau kudzu yang bentuknya lonjong.

Namun yang penting untuk diperhatikan adalah bagaimana pati diekstraksi, yang tidak seperti pati jagung. Tepung garut diekstraksi dengan metode yang lebih sederhana dan lebih tradisional, tanpa menggunakan panas tinggi atau bahan kimia yang keras. Terkadang tepung garut dikenal sebagai tepung pati garut dan semuanya sama. Ini hanyalah tepung putih, tepung yang secara alami bebas gluten, vegan, dan ramah paleo.

2. Tepung garut dapat menggantikan tepung jagung sebagai pengental. Tepung garut semakin dikenal dan disukai (setidaknya di dunia Barat) karena orang mencari pengganti dan alternatif tepung jagung, baik karena alergi dan sensitivitas jagung atau untuk menghindari apapun yang mengandung GMO dan pestisida.

Tepung jagung adalah pengental tradisional yang digunakan dalam memasak untuk masakan seperti kuah, semur dan saus. Tapi kabar baiknya bahwa tepung garut adalah pengental yang bagus dan bisa dengan mudah menggantikan tepung jagung. Lebih baik lagi, tepung garut tidak memiliki rasa dan meninggalkan makanan yang mengkilap dan bening, sedangkan tepung jagung memiliki rasa yang sedikit dan membuat makanan menjadi keruh dan buram.

Alasan Tambahan Tepung Garut

3. Tepung garut juga dapat digunakan untuk membakar, memasak, merebus dan menggoreng. Tepung ini sangat serbaguna, jadi Anda akan lalai jika hanya menganggapnya sebagai pengental. Dalam memanggang, orang-orang biasanya menggunakan tepung garut sebagai campuran dengan tepung lainnya, seperti tepung almond, tepung kelapa dan tepung tapioka untuk resep roti dan dessert. Tapi Anda bisa menemukan bahwa tepung garut bisa berdiri sendiri tanpa dicampur dengan tepung lainnya, tentunya dalam jumlah kecil.

Jika Anda ingin membuat sesuatu yang renyah, tepung garut sangat cocok untuk itu. Anda bisa melapisi kentang manis dengan taburan tepung garut untuk membuatnya lebih renyah. Anda juga bisa mencampurkan tepung garut dengan campuran bumbu kering untuk melapisi ayam sebelum digoreng.

Untuk sedikit inspirasi resep, Anda bisa menggunakan tepung garut dalam Sweet Potato Gnocchi, Orange Glazed Salmon, Triple Berry Compote, Citrus Ginger Sauce, Baked Lemon Donuts with Blackberry Glaze, Cranberry Almond Biscotti, Pear Pomegranate and Maple Crumble, Mini Chicken Pot Pai dan banyak lagi resep lainnya yang bisa Anda praktekkan dengan menggunakan tepung garut ini.

4. Tepung garut memiliki beberapa keuntungan saat Anda menggunakannya. Seperti kebanyakan tepung bebas gluten dan digunakan untuk diet paleo, tepung garut biasanya tidak digunakan dengan rasio 1:1 dari apa pun yang diganti. Oleh karena itu, jika Anda menggunakannya sebagai pengganti tepung jagung, taruhan terbaik Anda adalah memulai dengan 1/3 hingga 1/2 jumlah tepung jagung yang dibutuhkan.

Anda jangan menambahkan terlalu banyak tepung garut ke dalam saus karena itu akan berubah menjadi berantakan, dan berbentuk seperti agar-agar. Jadi yang terbaik adalah menambahkan secara konservatif. Sedikit demi sedikit. Saat menggunakan tepung garut sebagai pengental, ingatlah dua hal:

• Selalu buat bubur terlebih dahulu. Aduk tepung garut dengan sedikit cairan dingin terlebih dahulu (seperti air) untuk membuat bubur, sebelum ditambahkan ke resep Anda.
• Selalu tambahkan bubur di akhir resep. Anda tentu tidak ingin memasak dengan tepung garut karena akan rusak pada suhu yang lebih tinggi, jadi aduklah sebelum disajikan. Bonus: Tepung garut bertahan saat digunakan dengan bahan asam atau beku (tidak demikian dengan tepung jagung), jadi silakan memasak dan membekukan resep Anda sehingga dapat bertahan lebih lama.

5. Tepung garut memiliki beberapa manfaat kesehatan karena tepung ini bukanlah biji-bijian, banyak orang (terutama mereka yang memiliki masalah pencernaan atau sensitif) merasa bahwa tepung garut lebih mudah dicerna. Tepung ini juga mengandung lebih banyak serat daripada kentang dan pati lainnya, menjaga agar hal-hal dapat bergerak dan membantu mencegah rasa lapar yang berlebihan.

Tepung garut mengandung banyak kalium, zat besi dan vitamin B yang bagus untuk metabolisme, sirkulasi dan kesehatan jantung. Penelitian bahkan menunjukkan bahwa tepung garut dapat merangsang sel kekebalan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Pastikan lebel tepung garut apa pun yang Anda beli berkualitas tinggi.

Kesimpulan:

Tepung garut berbahan dasar pati bisa menjadi pengental yang baik atau dicampur dengan tepung lain untuk membuat produk roti. Bahkan dapat merangsang sel kekebalan dan meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh Anda. Tepung garut adalah salah satu alternatif yang bagus untuk menggantikan tepung gluten yang Anda miliki, sehingga tak perlu ragu untuk mencari tempat jual tepung gluten free termasuk tepung garut tersebut.