Sejarah Edam Di Meksiko Dan Jual Keju Edam Halal Di Indonesia
Keju Edam sangatlah terkenal di luar Eropa dan ada satu negara yang juga sangat menyukai keju Edam yaitu Meksiko. Banyak yang mengira menemukan informasi jual keju Edam halal di Indonesia tentunya lebih mudah dibandingkan menemukannya di negara lain termasuk di Meksiko. Namun perkiraan itu salah karena menemukan keju Edam sangat mudah di Meksiko termasuk keju Edam halal. Ketika bepergian ke Meksiko untuk pertama kalinya, Anda bisa memiliki banyak prasangka tentang apa yang akan ditemukan dalam hal makanan. Dan sebagian besar adalah benar. Taco, empaada, daging panggang, dan cabai ada di mana-mana. Tapi ada satu bahan makanan yang akan membuat Anda terkejut karena menemukan menu tersebut di Yucatan, Meksiko yaitu keju Edam Belanda. Jual keju Edam halal ada di mana-mana, topping taco dan kue-kue manis yang mengisi dan mengalir dari tepi empañada. Terkenal dengan semenanjung Yucatan adalah queso relleno, atau keju isi yang lezat. Keju Edam utuh diambil dan diisi dengan daging cincang, kacang-kacangan, tomat, dan biji-bijian, semuanya dimasak dengan saus yang tidak berbeda dengan bechamel tepung jagung, dibuat dengan kaldu kalkun yang hangat.
Keju Edam telah membuat jalan ke setiap sudut masakan Yucatan, ini sebuah fakta yang sebenarnya membingungkan. Pengetahuan tentang budaya kuliner Meksiko, meskipun antusias, terbatas, jadi akan membuat Anda terkejut menemukan pengaruh Belanda. Yucatan memiliki sejarah yang kaya yang diambil dari berbagai sumber. Makanan asli suku Maya dicampur dengan makanan pemukim Spanyol. Kuba dan Jamaika juga memiliki pengaruh khusus melalui perdagangan dengan wilayah unik Meksiko ini. Bahkan pasukan Prancis, Inggris, dan Amerika membentuk masakan daerah itu dengan cara yang terang-terangan.
Namun, Belanda, meskipun koloni-koloninya tersebar di Karibia, tampaknya tidak memiliki pengaruh yang bertahan lama terhadap budaya Meksiko selain keju. Ini lebih merupakan misteri daripada sekadar mencari tahu secara online atau menelusuri buku-buku. Tampaknya tidak ada alasan nyata di balik kemunculan keju Edam di semenanjung itu.
Sebagai bagian dari perjalanan, dan disaat Anda menjelajahi beberapa situs pedalaman, termasuk ibu kota daerah, Merida. Pada kelas memasak yang diadakan di Hotel Santiago di Merida tengah, sekali lagi aliran dengan warna keemasan Edam mengalir ke piring, di sini dalam pasta achiote yang diresapi empañada Edam. Anda tentunya harus bertanya mengapa persembahan Belanda seperti itu berhasil melintasi Atlantik.
Popularitas Edam Di Meksiko Dan Informasi Jual Keju Edam Halal
Pada titik tertentu, bertahun-tahun yang lalu, Karibia dilalui oleh kapal kargo yang membawa produk Belanda dari Belanda dan koloninya ke Meksiko, khususnya kota pelabuhan utama Veracruz. Ada kemungkinan bahwa cerita ini dapat merentang sejauh tahun-tahun kolonial awal Karibia; Veracruz adalah pemandangan serangan bajak laut Belanda yang menghancurkan pada tahun 1683, dan hubungan perdagangan telah terlihat dengan Belanda sejak saat itu.
Terlepas dari itu, ceritanya berlanjut bahwa suatu hari, sebuah kapal kargo besar sedang melewati Yucatan ke Antillen Belanda ketika menabrak beberapa batu dalam badai yang drastis. Kapal bersama dengan semua muatannya tenggelam ke dalam laut, hampir semua kargo.
Siapa pun yang tahu keju, akan tahu bahwa keju Edam dilindungi dalam lapisan tipis lilin merah cerah. Karena lilin ini, ketika kapal terkoyak di bebatuan, bola-bola kecil keju Edam ini mengapung muncul ke permukaan di atas ombak dan terlempar ke pinggir laut. Akhirnya banyak kargo ditemukan tersebar di sepanjang pantai Yucatan, berserakan di pantai Riviera Maya. Penduduk setempat mengumpulkan barang-barang yang mereka anggap ini aneh, lalu membukanya dan menemukan bahwa itu adalah keju Edam. Mereka sangat menikmatinya sehingga ketika perdagangan dengan Karibia berkembang, keju Edam menjadi impor utama Belanda ke daerah tersebut.
Kita sering menganggap masakan fusion hanya sebagai produk dari dua populasi yang bertemu dalam beberapa benturan budaya, kolonisasi atau peleburan dua budaya menjadi satu budaya baru. Namun, dengan keju Edam, kita melihat bahwa segala sesuatunya bergerak dan mengalir, budaya, masyarakat, dan makanan terombang-ambing di sepanjang gelombang terus-menerus menciptakan makanan dan fenomena baru. Setiap gigitan keju emañada atau queso relleno mengandung sejarah Karibia yang kompleks, pertemuan aneh para pelaut dan pemukim di sepanjang pantai Yucatan, sebuah kecelakaan sejarah yang murni.
Paduan Edam Dan Informasi Jual Keju Edam Halal
Makanan tradisional Maya telah mempertahankan rasa asli dan gaya memasak sejak zaman kuno Kekaisaran Maya. Makanan pokok masakan Meksiko yaitu tortilla jagung, carnitas, guacamole, dan salsa. Namun di provinsi Yucatán, di semenanjung yang terkenal melengkung di antara Teluk Meksiko dan Karibia, pengunjung akan menemukan hidangan unik yang kurang terkenal yang mencerminkan pengaruh Maya yang bertahan lama di kawasan itu.
Pemisahan geografis dari seluruh Meksiko telah memungkinkan Yucatán untuk mempertahankan akar Pribuminya. Sebagian besar warga Yucatán, beberapa di antaranya masih menganggap diri mereka berbeda dari orang Meksiko lainnya, berbicara bahasa Maya, dan bahkan aksen Spanyol di daerah itu memiliki nada nyanyian yang memikat. Kekhasan itu juga secara alami meluas ke makanannya. Di seluruh Yucatán, di samping hidangan pan-Meksiko, pengunjung akan menemukan hidangan daerah seperti daging merah panggang, cochinita pibil, poc chuc panggang ala suku Maya, dan queso rellenos, yang melibatkan isian bola keju Edam yang dilubangi dengan tanah yang harum.
Keju Edam (disebut keju Belanda oleh penduduk setempat) ada di mana-mana di Yucatán berkat kedekatan historis kawasan ini dengan rute pelayaran Eropa. Itu secara rutin ditaburkan di atas sejumlah hidangan termasuk marquesitas crêpes yang renyah, makanan jalanan khas Yucatán. Chaya atau tumbuhan semak berdaun yang paling sering dibandingkan dengan bayam, juga muncul di berbagai hidangan di seluruh Yucatán, mulai dari margarita hingga empanada.
Perjalanan ke Museum Gastronomi Yucatán, yang dibuka pada tahun 2018 di ibu kota negara bagian Mérida, dapat membantu memahami favorit lokal ini. Di dalam museum menampilkan pajangan yang merinci 13 bahan utama masakan Maya pra-Hispanik, seperti jagung, labu, dan bixa orellana, semak yang menumbuhkan biji yang digunakan untuk membuat bumbu yang disebut annatto, yang memberi cochinita pibil warna oranye yang khas. Tapi keajaiban nyata hidup di luar di sebuah desa Maya replika, dengan masing-masing gubuk lebih merinci pentingnya bahan-bahan asli tersebut.
Di salah satu gubuk, seorang wanita menunjukkan kepada pengunjung cara membuat tortilla dengan tangan, mengepulkannya di atas wajan panas. Saat masih hangat dari wajan, kelezatannya yang sederhana tanpa perlu tambahan salsa atau isian, ini sangat mengagumkan. Penggabungan makanan tradisional Maya dan seni kuliner modern yang terbaik datang bersama-sama di Kuuk, tempat makan yang terkenal di dunia yang terletak di sebuah rumah yang diubah di jantung Mérida.
Dipimpin oleh chef Pedro Evia, Kuuk memadukan tradisi Maya dan inovasi modern. Dapur dilengkapi dengan alat yang dibuat khusus yang dirancang untuk meniru cara sempurna memasak dengan menggunakan tanah oleh suku Maya. Makanan Evia adalah campuran dari bahan-bahan terinspirasi Maya yang sama yang ditemukan di museum, dengan sisi gastronomi molekuler dan pelapisan teatrikal. Hidangan khas pada menu mencicipi Kuuk termasuk labu yang dimasak dengan keju kambing kering yang ditaburkan di atas meja, amberjack ceviche yang dibalut dengan saus recado hitam pekat dan ramuan teh herbal kesemek hitam yang disajikan dalam botol.
Sementara Kuuk adalah versi ekstrim dari Maya bertemu modern, versi yang lebih mudah didekati dari dedikasi untuk menghormati akar kuliner Yucatán dapat ditemukan di seluruh negara bagian. Budaya Maya jauh dari sejarah kuno di Yucatán, baik di atas piring maupun melalui semangat orang-orang yang bertekad untuk mempertahankannya. Salah satu menu yang telah dipengaruhi oleh budaya Belanda salah satunya adalah menggunakan bola keju Belanda sehingga mencari informasi jual keju Edam halal di Meksiko bukanlah hal yang sulit.
